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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨供應(yīng)果膠食品級(jí)增稠劑 果膠 黏膠質(zhì)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10060 /千克
100-100058 /千克
≥100056 /千克
  • 英文名稱:Pectin
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:9000-69-5
  • 發(fā)布日期: 2023-10-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-553-0
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
主要有效成分 果膠
用途 增稠劑
英文名稱 Pectin
型號(hào) 食品級(jí)
別名 黏膠質(zhì)
純度 99%
CAS編號(hào) 9000-69-5
分子式 C5H10O5
有效物質(zhì)含量 99

【中文名】果膠

【外文名】pectin

【別 名】 黏膠質(zhì)

【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)

【性 狀】白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細(xì)粉,幾無臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態(tài)溶液,呈弱酸性。耐熱性強(qiáng),幾乎不溶于乙醇及其他有機(jī)溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤(rùn),或與3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定

【產(chǎn)品用途】

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定:果膠可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑,按生產(chǎn)需要適量用于除果蔬汁外的各類食品,在果蔬汁中最 大使用量為3.0g/kg,固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量。果膠可用于果醬、果凍的制造;防止糕點(diǎn)硬化;改進(jìn)干酪質(zhì)量;制造果汁粉等。高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖以及冷凍甜點(diǎn),色拉調(diào)味醬,冰淇淋、酸奶等。

【增稠劑介紹】增稠劑是一種能增加膠乳、液體黏度的物質(zhì),用于食品時(shí)又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度,使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)或乳濁狀態(tài),或形成凝膠。大多數(shù)增稠劑兼具乳化作用。增稠劑廣泛用于食品、化妝品、洗滌劑、乳膠、印染、醫(yī)藥、橡膠、涂料等。
【貯存與運(yùn)輸】
本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。


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