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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨供應(yīng) 三元赤蘚糖醇 食品級(jí)甜味劑 1Kg起訂 量大從優(yōu)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 英文名稱:Erythritol
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:149-32-6
  • 發(fā)布日期: 2023-10-08
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 205-737-3
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 甜味劑
英文名稱 Erythritol
型號(hào) 食品級(jí)
別名 赤鮮醇
純度 99%
CAS編號(hào) 149-32-6
分子式 C4H10O4
有效物質(zhì)含量 99

【產(chǎn)品名】赤蘚糖醇

【英文名】Erythritol

【別  名】 赤蘚醇

【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】國(guó)標(biāo)
【使用方法】按生產(chǎn)需要適量添加

【產(chǎn)品用途】可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等。在焙烤食品的生產(chǎn)中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外,對(duì)面團(tuán)的流變學(xué)性質(zhì)、工藝及產(chǎn)品品質(zhì)帶來(lái)很大的影響,糖的適量添加是正常的生產(chǎn)工藝及良好的產(chǎn)品品質(zhì)條件。

【理化性質(zhì)】

★甜度低:赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味純正,沒(méi)有后苦感,可與高倍甜味劑復(fù)配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風(fēng)味。
★穩(wěn)定性高:對(duì)酸、熱十分穩(wěn)定,耐酸耐堿性都很高,在200度溫度以下也不會(huì)發(fā)生分解和變化,不會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)而發(fā)生變色。
★溶解.熱高:赤蘚糖醇溶解于水中時(shí)具有吸熱效果,溶解.熱只有97.4KJ/KG,比葡萄糖和山梨糖醇的吸熱度都高,食用時(shí)具有清涼感。
★溶解度:25C赤蘚糖醇的溶解度為37%(W/W),隨著溫度升高赤蘚糖醇溶解度升高,易于結(jié)晶析出晶體。
★吸濕性低:赤蘚糖醇非常容易結(jié)晶,但在90%濕度環(huán)境中都不會(huì)吸濕,易于粉碎得到粉末狀產(chǎn)品,可用于食品表面防止食品吸濕而變質(zhì)。
【買家須知】
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),市場(chǎng)行情波動(dòng),網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
色差說(shuō)明:本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝,由于拍攝環(huán)境、燈光、顯示屏設(shè)色差說(shuō)明置和差異等問(wèn)題,您收到的產(chǎn)品可能與照片顏色有所差異,在此,還請(qǐng)以實(shí)物為準(zhǔn)。
規(guī)格說(shuō)明:我們每款產(chǎn)品的規(guī)格在頁(yè)面都有詳細(xì)的說(shuō)明,您在購(gòu)買產(chǎn)品時(shí),請(qǐng)看清需要的產(chǎn)品的貨號(hào)及規(guī)格,也可以咨詢客服確認(rèn)產(chǎn)品相關(guān)信息。
產(chǎn)品包裝:我們每款產(chǎn)品均采用不同包裝,保證了產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全,包裝經(jīng)嚴(yán)格的抗壓,試摔測(cè)試,給您無(wú)憂愉快的購(gòu)物體驗(yàn)。
簽收說(shuō)明:首先檢查外包裝是否完好無(wú)損,然后當(dāng)面拆開包裝檢驗(yàn)產(chǎn)品包裝是否破順,確定沒(méi)問(wèn)題再簽單,如果有問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系客服。


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