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EINECS編號(hào) | 201-788-0 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 甜味劑 |
英文名稱 | Xylitol |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 戊五醇 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 87-99-0 |
分子式 | C5H12O5 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品名稱】木糖醇
【英文名稱】Xylitol
【別 名】戊五醇
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】木糖醇是白色晶體,幾乎無(wú)臭,具有清涼口感,木糖醇的甜度約為蔗糖的0.9倍左右,木糖醇的熱值約為蔗糖的一半,每克只有1.6千焦的熱量。
【產(chǎn)品用途】木糖醇具有甜味溫和、防齲 齒、低熱量等特性,常常作為一種健康的食品添加劑用于制作糖果、巧克力、糕點(diǎn)、面包等食品中。由于木糖醇在體內(nèi)代謝過(guò)程中不需要胰島素的參與,因此它可以被糖.尿.病.患.者適量食用。此外,木糖醇還具有保濕功能,可以作為保濕劑用于護(hù)膚和護(hù).發(fā)產(chǎn)品中。
需要注意的是,由于木糖醇具有防齲.齒的作用,因此它被添加到很多兒童和青少年食品中,但需要注意的是,過(guò)多食用木糖醇可能對(duì)牙齒并不利,因此需要控制食用量。
【主要用途】食品級(jí)甜味劑
【甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用】
1. 天然甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用
天然甜味劑是指從天然物質(zhì)中提取得到的甜味物質(zhì),如蔗糖、葡萄糖等。這種甜味劑相對(duì)于人工合成的甜味劑更為安全,也更為受消費(fèi)者喜愛(ài)。此外,天然甜味劑不僅可以用來(lái)制作日常食品,還可以用于生產(chǎn)飲料、果醬等食品。
2. 人工合成甜味劑的特點(diǎn)和應(yīng)用
人工合成甜味劑在人們的生活中也非常常見(jiàn),這些甜味劑通??梢宰龅胶芨叩奶鸲?,而且能量值很低,可以適用于各種低熱量、健康、減.肥等食品的生產(chǎn)。但是,這些人工合成甜味劑在制造過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些副產(chǎn)物,如果使用不當(dāng)或者過(guò)量,可能對(duì)人體造成傷害,因此需要合理使用。
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