|
| EINECS編號(hào) | 618-378-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 主要有效成分 | 羧甲基纖維素鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Sodium carboxymethyl cellulose |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 9004-32-4 |
| 分子式 | C14H16NaO13 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【中文名】羧甲基纖維素鈉
【別 名】羧甲基纖維素鈉鹽，CMC、
【最小起定量】1KG
【產(chǎn)品性狀】白色或淡黃色纖維狀粉末，無(wú)臭，無(wú)味。易分散于水中成為透明的膠體，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，有吸濕性，1%的水溶液Ph值為6.5～8.0。對(duì)熱不穩(wěn)定，溫度升高則黏度下降，褐變溫度226～228℃。
【使用參考】
食品級(jí)CMC產(chǎn)品增稠性、保水性、分散穩(wěn)定性、成膜性及化學(xué)穩(wěn)定性優(yōu)異，在低濃度下可獲得高粘度，同時(shí)賦予食品細(xì)膩潤(rùn)滑的口感；能有效降 低食品的脫 水收 縮作用，延長(zhǎng)食品貨架期；能較好的控制冷凍食品中的結(jié)晶體大小，防止油水分層；在酸性體系中，耐酸型產(chǎn)品具有良好的懸浮穩(wěn)定性，能有效提高乳液穩(wěn)定性和蛋白質(zhì)的阻抗能力；能與其他穩(wěn)定劑、乳化劑復(fù)配使用，起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同增效的作用，同時(shí)降低生產(chǎn)成本。
各類雪糕、冰淇淋、冰棍、冰冷飲料、奶昔、巧克力奶昔等冷凍飲品，按照生產(chǎn)需要適量使用。
各類果凍、果醬、果汁飲料等，使用量為0.05%-0.1%。
各類罐頭、八寶粥等，使用量為0.2%-0.5%。
各類糖果包衣、夾心糖果，使用量為0.1%-0.5%。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
廠家羧甲基纖維素鈉 生產(chǎn)廠家羧甲基纖維素鈉 食品級(jí)羧甲基纖維素鈉 價(jià)格羧甲基纖維素鈉 哪里有賣的羧甲基纖維素鈉 品牌羧甲基纖維素鈉 供應(yīng)羧甲基纖維素鈉 報(bào)價(jià)羧甲基纖維素鈉 廠家直 銷羧甲基纖維素鈉 直供羧甲基纖維素鈉 現(xiàn)貨羧甲基纖維素鈉 專業(yè)生產(chǎn)羧甲基纖維素鈉 食用羧甲基纖維素鈉 類別含量99%羧甲基纖維素鈉 品質(zhì)羧甲基纖維素鈉 批發(fā)羧甲基纖維素鈉 食用羧甲基纖維素鈉 作用羧甲基纖維素鈉 用途羧甲基纖維素鈉 *廠家羧甲基纖維素鈉
