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| EINECS編號 | 245-261-3 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Aspartame |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 天冬甜素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 22839-47-0 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、商品信息
【產(chǎn)品名】阿斯巴甜
【英文名】Aspartame
【別 名】阿司帕坦; 天冬甜素
【CAS號】22839-47-0
【穩(wěn)定性】pH為3-5最為穩(wěn)定，高溫、高pH喪失甜味
二、商品簡介
阿斯巴甜是一種人工甜味劑，它是由天門冬氨酸和苯丙氨酸這兩種氨基酸代謝產(chǎn)生的。這種甜味劑的甜度比普通糖高，但實際上其熱量可以忽略不計。這是因為阿斯巴甜在人體內(nèi)不會被吸收，而是被分解成其組成氨基酸。
甜度特性：
1、甜度：阿斯巴甜具有清爽、類似蔗糖一樣的甜感，甜度是蔗糖的180-220倍，它沒有人工甜味劑通常具有的苦澀味或金屬后味，這是它的一個很重要的優(yōu)點。
2、風(fēng)味增強特性
阿斯巴甜對某些食品飲料風(fēng)味具有增效作用，特別是對酸型水果風(fēng)味，應(yīng)用在某些食品上，這種風(fēng)味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少，還可滿足口香糖之類產(chǎn)品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持續(xù)時間要比使用蔗糖的長4倍。阿斯巴甜與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時，易改變其纏綿的甜味特性和口感，在配制食品時必須注意這一點。
3、協(xié)同增效作用
阿斯巴甜可與強力甜味劑或碳水化合物型甜味劑混合使用，這就進一步擴大了它的應(yīng)用范圍。當(dāng)阿斯巴甜與碳水化合物型甜味劑（如蔗糖、果糖或葡萄糖）混合時，產(chǎn)品能量下降不少而甜味卻沒有變化。當(dāng)阿斯巴甜與強力甜味劑（如糖精、甜蜜素、安賽蜜或甜菊糖）混合使用時，產(chǎn)品有時略帶有苦澀味，這可通過加大混合物中阿斯巴甜的比例來改善，改善程度隨阿斯巴甜的比例增大而增大?；旌咸鹞秳﹨f(xié)同增效作用與各組成甜味劑所占的比例及食品配料系統(tǒng)有關(guān)。
三、商品用途
甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。
可用于冷凍飲品、口香糖、糖果、焙烤食品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、碳酸飲料等食品。我國批準(zhǔn)阿斯巴甜用于碳酸飲料、面包、糕點、口香糖、糖果、冷凍飲品等食品。
【購物須知】
01.產(chǎn)品保障
本店所售產(chǎn)品均為全新正品，貨源保障，質(zhì)量保證，請放心購買！
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產(chǎn)品價格僅供參考，具體產(chǎn)品要求以客戶要求為準(zhǔn)，價格以線下報價為準(zhǔn)，本店所有產(chǎn)品不作為最終交易價格，僅供參考。
03.收貨提醒
請務(wù)必在簽收快遞前，確認商品完好無損再簽收，如檢驗商品過程中發(fā)現(xiàn)缺貨、少貨、可及時聯(lián)系我們。
04.關(guān)于包裝
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
05.關(guān)于存儲
避光、干燥陰涼處封閉貯存，嚴禁與有毒、有害物品混放、混運。本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸，輕搬動輕放，防止日曬、雨淋。
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