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| EINECS編號 | 232-307-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 卵磷脂 |
| CAS編號 | 8002-43-5 |
| 英文名稱 | Lecithin |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C42H80NO8P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆卵磷脂 |
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【產(chǎn)品名稱】：大豆卵磷脂
【英文名稱】：Soybean Lecithin
【CAS NO】：8002-43-5
【產(chǎn)品級別】：食品級
【產(chǎn)品性狀】本品為黃色至棕色的半固體、塊狀體。本品在乙 醚和乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
【簡介】大豆卵磷脂又稱大豆蛋黃素，是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠 過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體 ，易吸水變成棕黑色膠狀物。在空氣中極易氧化 ，顏色從棕黃色逐步變成褐色及至棕黑色，且不耐高溫，80℃以上便逐步氧化酸敗分解。
【產(chǎn)品應(yīng)用】大豆卵磷脂為不含油份的粉末狀大豆?fàn)盍字a(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于醚和苯，部分溶于乙醇等溶劑中。
【營養(yǎng)強化劑】
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。食品營養(yǎng)強化不需要改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣就可以增加人群對 某些營養(yǎng)素的攝入量。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產(chǎn)品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進(jìn)水現(xiàn)象，請務(wù)必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產(chǎn)品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
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