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EINECS編號 | |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 著色劑 |
型號 | 食品級 |
來源 | 合成著色劑 |
別名 | 梔子藍標準品 |
CAS編號 | 106441-42-3 |
主要著色成分 | 梔子藍 |
英文名稱 | GardeniaBlue |
純度 | 99% |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
色素含量 | 85% |
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【中文名】:梔子藍
【英文名】:GardeniaBlue
【CAS No】:106441-42-3
【產(chǎn)品級別】:食品級
【最小訂量】:1kg
【產(chǎn)品性狀】:淡灰色至深藍色粉末或液體,易溶于水。
【產(chǎn)品定義】以梔子為基本原料,經(jīng)微生物酶的作用制得的天然色素
【產(chǎn)品應(yīng)用】
梔子藍色素廣泛用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色,為藍色著色劑。
梔子藍色素因加工工藝的不同,可獲得不同色調(diào)的藍色素,顏色從天藍色到海藍色,還有耐酸性和不耐酸的品種,適合于不同的應(yīng)用環(huán)境。
【食用色素】食用色素是平時生活中常見的一種天然合成色素,一般情況下是比較安全的,對于個人的身體健康不會有太大傷害。但如果過多攝入,可能會增加自身的胃腸 道負擔,不利于身體健康。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。