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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(葉綠素銅鈉鹽)廠葉綠素銅鈉鹽食品級
起訂量 (千克)價格
1-100120 /千克
100-1000118 /千克
≥1000116 /千克
  • 英文名稱:chlorophyllin copper complex sodium salt
  • 品牌:河北潤步
  • cas:11006-34-1
  • 發(fā)布日期: 2023-08-22
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 234-242-5
貨號
品牌 河北潤步
用途 著色劑
型號 食品級
來源 合成著色劑
別名 葉綠素銅三鈉;
CAS編號 11006-34-1
主要著色成分 葉綠素銅鈉鹽
英文名稱 chlorophyllin copper complex sodium salt
純度 99%
分子式 C34H31CuN4Na3O6
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%

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【中文名】:葉綠素銅鈉鹽

【外文名】:chlorophyllin copper complex sodium salt

【別 名】:葉綠素銅三鈉; 葉綠素鎂鈉鹽;

【CAS】 :11006-34-1

【分子式】:C34H31CuN4Na3O6

【產(chǎn)品級別】:食品級

【儲 藏】:密封與陰涼干燥處,不得與有毒有害物質(zhì)混放

【外 觀】:墨綠色粉末。易溶于水,略溶于醇

【特 點】具有天然綠色植物的色調(diào),著色力強,對光、熱較穩(wěn)定,但在固體食品中穩(wěn)定性較好,在PH<6的溶液中有沉淀產(chǎn)生,本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性(PH值7~12)食品中。

【產(chǎn)品應(yīng)用】

用途:食用綠色素;脫臭劑。在酸性食品或含鈣食品中使用時產(chǎn)生沉淀。遇硬水亦生成不溶性鹽而析出??捎糜陲嬃嫌镁凭?4%~96%)脫臭;即在精制時添加本品10mg/kg,一晝夜后加活性炭濾去。

應(yīng)用范圍:青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。

【食用色素】食用色素是平時生活中常見的一種天然合成色素,一般情況下是比較安全的,對于個人的身體健康不會有太大傷害。但如果過多攝入,可能會增加自身的胃腸 道負擔(dān),不利于身體健康。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏。

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