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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
牡蠣肽批發(fā)|價格(牡蠣肽)
起訂量 (千克)價格
1-1001300 /千克
100-10001298 /千克
≥10001296 /千克
  • 英文名稱:Ostrea edulis, ext.
  • 品牌:河北潤步
  • cas:94465-79-9
  • 發(fā)布日期: 2023-08-17
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 305-364-7
貨號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 牡蠣提取物
CAS編號 94465-79-9
英文名稱 Ostrea edulis, ext.
純度 99%
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 牡蠣肽


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【產(chǎn)品名稱】:牡蠣肽

【英文名稱】:Oyster peptide

【CAS NO】:94465-79-9

【產(chǎn)品級別】:食品級

【最小訂量】:1kg

【別 名】:蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵

【外 觀】:牡蠣肽為淺黃色或類白色精細粉末、無肉眼可見雜質(zhì)

【溶解性】:冷水速溶

【產(chǎn)品概述】牡蠣肽是將肽分子生物技術(shù)運用于牡蠣加工過程,經(jīng)酶解制成牡蠣肽。牡蠣肽的主要成分是牡蠣,俗稱海蠣子、蠔,是我國沿海盛產(chǎn)并可大量養(yǎng)殖的一種貝類。

1、清洗步驟:
將牡蠣按照設(shè)定清洗時長進行清洗,形成洗凈后的牡蠣。
2、蒸煮步驟:
將水放入蒸煮裝置,升溫的同時放入計重所述牡蠣,并同步進行攪拌,升溫至設(shè)定保溫范圍后停止升溫,并按照設(shè)定保溫時長進行保溫,保溫結(jié)束后停止攪拌,然后按照設(shè)定靜置時長進行靜置,形成一次
3、排湯步驟:
利用抽取裝置抽取所述一次湯,并泵入一次湯儲
4、水解步驟:
將所述一次湯儲存裝置中的一次湯泵入水解裝置中,升溫至設(shè)定滅菌溫度并按照設(shè)定滅菌時長進行保持,然后降溫至設(shè)定酶解溫度,加入配置液將一次湯PH值調(diào)節(jié)至中性,投入動物蛋白酶制劑進行水解,并保持至設(shè)定酶解時長,酶解結(jié)束后升溫至設(shè)定滅酶溫度,并保持至設(shè)定滅酶時長,形成滅酶后的水解液。



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