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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
焦糖色粉末的用量 焦糖色粉末添加量
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10010 /千克
100-10009 /千克
≥10008 /千克
  • 英文名稱:caramel
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2023-07-27
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
貨號
品牌 河北潤步
用途 著色劑
型號 食品級
來源 合成著色劑
別名 醬色
CAS編號
主要著色成分 焦糖色
英文名稱 caramel
純度 99%
分子式
有效物質(zhì)含量 99
色素含量 85%



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產(chǎn)品名:焦糖色

外觀:粉末

型 號:食品級

【產(chǎn)品說明】粉末型天然焦糖色素是以漿和蔗糖為原料,經(jīng)過特殊工藝精制而成,其粉末均勻細(xì)膩,易溶解,色率高,著色強(qiáng),性狀穩(wěn)定。本品使用方便,能賦予各類食品均勻自然的色澤。

【主要配料】糖的高聚物(梅拉德反應(yīng)產(chǎn)物)、麥芽糊精、水等。

【使用范圍】飲料、焙烤食品、調(diào)味料、糖果、肉制品等。

【產(chǎn)品應(yīng)用】
軟飲料:軟飲料是 上焦糖色素用量大的領(lǐng)域,采用原濃度焦糖色素,一般每3L飲料用4g以下的焦糖色素,應(yīng)用于可樂飲料,用量加倍。由于它在每公升的飲料中只會增加1cal熱量,因此在飲料加工中成為的色素。此外,還有一種用于根啤酒( 冬青油為香料的無醇飲料)的焦糖色素,有助于形成頂層泡沫和誘人的紅色。在碳酸飲料中,焦糖色素可作為乳化劑,并阻止芳香物質(zhì)分離出來

【著色劑介紹】

食品添加劑著色劑又稱食用色素,是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì),屬于食品添加劑中的一類。合成著色劑具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、穩(wěn)定性好、無臭無味、易調(diào)色、品質(zhì)均一等特點(diǎn),目前還是得到廣泛的使用。

【存儲運(yùn)輸】

1.食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。

2.食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方,避免受潮。

3.食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方,避免高溫。

4.食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污 染的地方,避免與其他物質(zhì)混合

5.包裝:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。

6.保質(zhì)期:2年




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