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| EINECS編號 | 612-950-9 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 液體 |
| 別名 | DHA微粉 |
| CAS編號 | 6217-54-5 |
| 英文名稱 | Docosahexaenoic Acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C22H32O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 二十二碳六烯酸 |
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一、基本簡介
中文名：DHA藻油
英文名稱：Docosahexaenoic Acid
別 名：二十二碳六烯酸
CAS No：6217-54-5
分子式：C22H32O2
EINECS號：612-950-9
型號：食品級
二、物化性質(zhì)
溶解性： 不溶于水，溶于大部分有機溶劑
來源：海洋魚類含二十二碳六烯酸，魚油中含量較多，動物的甘油磷脂也含有不等量的二十二碳六烯酸。
三、產(chǎn)品應用
DHA二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于0mega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神 經(jīng)網(wǎng)絡(luò)細胞生長及維持的一種主要元素是大腦和視 網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高20%。在眼睛視雙膜中所占比例大，約占50%。對題兒智力和視力發(fā) 育至關(guān)重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未經(jīng)食物鏈的傳遞，相對更安全，其EPA量非常低。
【應用范圍】：原料食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、食品（5-20%）
【維生素介紹】
維生素是一系列有機化合物的統(tǒng)稱，它們是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，而一般又無法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代 謝起調(diào) 節(jié)作用。
【存儲運輸】
1.食品添加劑應該存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.食品添加劑應該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.食品添加劑應該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.食品添加劑應該存放在無異味、無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合
5.包裝：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
6.保質(zhì)期：2年
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