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EINECS編號(hào) | 209-549-2 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | dipotassium malate |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 蘋果酸二鉀 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 585-09-1 |
分子式 | C4H7KO5 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名:蘋果酸鉀
英文名稱:dipotassium malate
別 名:蘋果酸二鉀
CAS No:585-09-1
分子式:C4H7KO5
二、物化性質(zhì)
白色粉末,無臭無味,易溶于水。在一定程度上也能增加煙草的酸性,改善吃味,增強(qiáng)香氣,減少刺激性、雜氣。它對(duì)降低煙草刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高,是卷煙助燃劑的理想換代產(chǎn)品。推薦添加量1.5%-1.7%
三、應(yīng)用領(lǐng)域
蘋果酸鉀可用于食品添加劑,做酸味劑、調(diào)節(jié)劑、緩沖劑等。用于煙草能加快煙草燃燒速度,降低焦油排放量,使煙草充分燃燒。在一定程度上也能增加煙草的酸性,改善吃味,增強(qiáng)香氣,減少刺激性、雜氣。它對(duì)降低煙草刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高,是卷煙助燃劑的理想換代產(chǎn)品。
限量:
1.GB14480-94:谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35mg/kg;食鹽100150mg/kg。
2.GB 2760(mg/kg):配制酒12;營(yíng)養(yǎng)性固體飲料1017;即食早餐谷類食品 7.517.5;果凍1.07.0;可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料1022(相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量);固體飲料1013,用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽 ;膠基糖果1633;含乳固體飲料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆?jié){、豆奶,13。
【注意事項(xiàng)】
[產(chǎn)品價(jià)格問題]:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),因市場(chǎng)行情波動(dòng)網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
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