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| EINECS編號 | 203-490-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 甜菜素 |
| CAS編號 | 107-43-7 |
| 英文名稱 | Betaine |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 無水甜菜堿 |
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【基本信息】
中文名：無水甜菜堿
外文名：Betaine Anhydrous
分子式：C5H11NO2
CAS NO：107-43-7
【性狀】
易吸潮的鱗狀或棱狀結晶，熱至310°左右分解，味甜。甜菜堿極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。甜菜堿經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應，能生成三甲胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出三甲胺。甜菜堿耐高溫。
【簡介】
甜菜堿是一種堿性物質，具有強烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經(jīng)常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與甜菜堿無明顯差別，屬于化學合成的等同物。
甜菜堿用于固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
應用領域：食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
【說明應用】
簡介：無水甜菜堿是一種 促生長的營養(yǎng)型添加劑，醫(yī)藥級甜菜堿可用于醫(yī)藥，化妝品， 食品，果汁行業(yè)， 以及牙科材料，另甜菜堿也可用于發(fā)酵行業(yè)。無水甜菜堿是一種新型精細化學品，可廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化、印染、化工等領域。
甜菜堿用于固體飲料，乳制品，方便食物，膨化食物，調味品，中老年食物，烘焙食物，休閑食物，冷食冷飲等。
