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| EINECS編號(hào) | 612-950-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀(guān) | 液體 |
| 別名 | DHA微粉 |
| CAS編號(hào) | 6217-54-5 |
| 英文名稱(chēng) | Docosahexaenoic Acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C22H32O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 二十二碳六烯酸 |
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一、基本簡(jiǎn)介
中文名：DHA藻油
英文名稱(chēng)：Docosahexaenoic Acid
別 名：二十二碳六烯酸
CAS No：6217-54-5
分子式：C22H32O2
EINECS號(hào)：612-950-9
二、物化性質(zhì)
溶解性： 不溶于水，溶于大部分有機(jī)溶劑
來(lái)源：海洋魚(yú)類(lèi)含二十二碳六烯酸，魚(yú)油中含量較多，動(dòng)物的甘油磷脂也含有不等量的二十二碳六烯酸。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
DHA二十二碳六烯酸，俗稱(chēng)腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于0mega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神 經(jīng)網(wǎng)絡(luò)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素是大腦和視 網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高20%。在眼睛視雙膜中所占比例大，約占50%。對(duì)題兒智力和視力發(fā) 育至關(guān)重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未經(jīng)食物鏈的傳遞，相對(duì)更安全，其EPA量非常低。
【應(yīng)用范圍】：原料食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、食品（5-20%）
【儲(chǔ) 存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處，產(chǎn)品貯存溫度5度低溫存放。
