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| EINECS編號 | 232-503-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吡哆素 |
| CAS編號 | 8059-24-3 |
| 英文名稱 | Vitamin B6 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H10NO5P-2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B6 |
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一、基本信息
中文名：維生素 B6
英文名稱：Vitamin B6
別 名：吡哆素
CAS No：8059-24-3
分子式：C8H10NO5P-2
二、物化性質(zhì)
維生素B6是無色可溶于水及酒精的結(jié)晶體，因含有鹽（NaCl）的成份，故帶有點咸味道。此類物質(zhì)對熱不敏感，但碰到堿性物質(zhì)或者是紫外線之類時，即將會分解。 比哆醇的融解點約為204℃~206℃。
三、簡介
維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類，烘焙
制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
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