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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
維生素B5食品原料 維生素B5食品添加劑
起訂量 (千克)價格
1-100360 /千克
100-1000358 /千克
≥1000356 /千克
  • 英文名稱:Vitamin B5
  • 品牌:維生素B5
  • cas:79-83-4
  • 發(fā)布日期: 2023-07-07
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 201-229-0
貨號
品牌 維生素B5
用途 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
型號 食品級
外觀 粉末
別名 泛酸
CAS編號 79-83-4
英文名稱 Vitamin B5
純度 99%
分子式 C9H17NO5
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 維生素B5


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一、基本介紹

中文名:維生素 B5
英文名稱:Vitamin B5
別 名:泛酸
CAS No:79-83-4
分子式:C9H17NO5

二、物化性質(zhì)
維生素B5也稱作泛酸,耐熱,能升華。是一種水溶性B族維生素,由2,4-二羥基-3,3-二甲基 與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構(gòu)成。在動植物中廣泛分布,故名泛酸。屬于維生素B族。
為白色粉末;無臭,味微苦;有引濕性;水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。 在水中易溶,在乙醇中極微溶解
三、產(chǎn)品用途

維生素B5也是營養(yǎng)補(bǔ)充劑。主要用于食品添加劑及飼料添加劑。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1(以鈣計)以下。奶粉強(qiáng)化時為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02可防止冬季結(jié)晶;可緩沖及糖精等的苦味。

所含泛酸較多的食物:牛奶、豆?jié){。

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、 、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。

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