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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
酒石酸氫鉀食品原料 酒石酸氫鉀食品添加劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10018 /千克
100-100016 /千克
≥100014 /千克
  • 英文名稱:Potassium Bitartrate
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:868-14-4
  • 發(fā)布日期: 2023-07-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 212-769-1
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酸味劑
英文名稱 Potassium Bitartrate
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
別名 重酒石
純度 99%
CAS編號(hào) 868-14-4
分子式 C4H5KO6
有效物質(zhì)含量 99

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一、基本介紹

中文名】:酒石酸氫鉀

英文名】:Potassium Bitartrate

別 名】:重酒石酸鉀

CAS No】:868-14-4

分子式】:C4H5KO6

二、物化性質(zhì)

無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,有愉快的清涼酸味。相對(duì)密度1.984。易溶于稀無(wú)機(jī)酸;堿溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

(1)酒石酸鉀廣泛用于 等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。

(2)在食品行業(yè)用作、食品、等。其酸味為的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。

在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。

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