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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
DL-酒石酸食品原料 DL-酒石酸食品添加劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10019 /千克
100-100017 /千克
≥100015 /千克
  • 英文名稱:DL-Tartaric acid
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:133-37-9
  • 發(fā)布日期: 2023-07-06
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 201-766-0
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 DL-Tartaric acid
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
別名 右旋葡萄酸
純度 99%
CAS編號(hào) 133-37-9
分子式 C4H6O6
有效物質(zhì)含量 99


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一、基本介紹

中文名】:DL-酒石酸

英文名】:DL-Tartaric acid

別 名】:外消旋酒石酸

CAS No】:133-37-9

分子式】:C4H6O6

【外觀】:無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末、無(wú)嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。

二、應(yīng)用領(lǐng)域

 本品廣泛用于食品、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

DL-酒石酸在工業(yè)中,本品可作為中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業(yè)中,作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學(xué)工業(yè)中,用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯,也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等

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