食品級莧菜紅鋁色淀和莧菜紅鋁色淀食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥280 /千克
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100-1000￥278 /千克
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≥1000￥276 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-07-05
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
213-022-2
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| 貨號 |
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
合成著色劑
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| 別名 |
雞冠花紅
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| CAS編號 |
915-67-3
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| 主要著色成分 |
莧菜紅
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| 英文名稱 |
Acid Red 27
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C20H11N2Na3O10S3
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 色素含量 |
85%
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一、基本信息
中文名：莧菜紅鋁色淀
外文名：Amaranth
別 名：酸性紅27、食品紅9，雞冠花紅
分 子 式：C20H11N2Na3O10S3
CAS NO：915-67-3
二、物化性質(zhì)
紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒，無臭，耐光、耐熱性（105℃）強，對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水，呈帶藍光的紅色溶液，可溶于甘油，微溶于乙醇，不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色，易被分解，耐氧化、還原性差，不適于發(fā)酵食品應(yīng)用。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
莧菜紅鋁色淀可用于油脂制品、粉末食品 ( 蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等 ) 的著色，片劑等涂層著色 ( 糖衣及薄膜涂層 ) 。食品包裝材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的著色?？膳c其他色素的鋁色淀配制混合色素后使用。
【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要，必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
