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| EINECS編號 | 242-671-4 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Magnesium L-lactate trihydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 乳酸鎂 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 18917-93-6 |
| 分子式 | C6H16MgO9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名：乳酸鎂
外文名：Magnesium lactate
分子式：C6H10MgO6·3H2O
CAS NO：18917-93-6
外觀：白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭
溶解性：易溶于熱水，廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。
項(xiàng) 目 指 標(biāo) 含量：以甘基C6H10MgO6 計(jì) ≥98%
澄清度： 溶液透明，無機(jī)械雜質(zhì)，無沉淀物
干燥失重： ≤18.5%
氯化物：(以C1-計(jì))% ≤0.005%
硫酸鹽：(以SO計(jì))% ≤0.02%
重金屬：(以Pb計(jì))% ≤0.001%
砷：以(As計(jì))% ≤0.0003%
二、應(yīng)用領(lǐng)域
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液等。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足，對防止各種缺鎂癥，增強(qiáng)生命活力有明 顯效果。
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉等。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中。
【運(yùn)輸以及儲存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
