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EINECS編號 | 242-671-4 |
貨號 | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸味劑 |
英文名稱 | Magnesium L-lactate trihydrate |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 乳酸鎂 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 18917-93-6 |
分子式 | C6H16MgO9 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、基本信息
中文名:乳酸鎂
外文名:Magnesium lactate
分子式:C6H10MgO6·3H2O
CAS NO:18917-93-6
外觀:白色至乳酪色晶體粉末或粒狀,無臭
溶解性:易溶于熱水,廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。
項(xiàng) 目 指 標(biāo) 含量:以甘基C6H10MgO6 計(jì) ≥98%
澄清度: 溶液透明,無機(jī)械雜質(zhì),無沉淀物
干燥失重: ≤18.5%
氯化物:(以C1-計(jì))% ≤0.005%
硫酸鹽:(以SO計(jì))% ≤0.02%
重金屬:(以Pb計(jì))% ≤0.001%
砷:以(As計(jì))% ≤0.0003%
二、應(yīng)用領(lǐng)域
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液等。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑,廣泛添加于各種食品中,以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足,對防止各種缺鎂癥,增強(qiáng)生命活力有明 顯效果。
乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉等。乳酸鎂是一種比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑,廣泛添加于各種食品中。
【運(yùn)輸以及儲存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備