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EINECS編號 | 240-244-7 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱 | Potassium cinnamate |
型號 | 食品級 |
別名 | 肉桂酸鉀鹽 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 16089-48-8 |
分子式 | C9H7KO2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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1、簡介
【中文名】:肉桂酸鉀
【英文名】:Potassium cinnamate
【別 名】: 肉桂酸鉀鹽
【CAS No】:16089-48-8
【分子式】:C9H7KO2
2、性狀
白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香氣。
3、用途
新型天然食品防腐劑,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品中。
肉桂酸鉀本身就是一種香料,具有很好的保香作用,通常作為配香原料,可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。
抑菌能力強(qiáng),尤其是對引起食品破壞的霉菌、細(xì)菌和酵母菌作用很強(qiáng),其抑制霉菌的有效濃度為0.05-0.1%,一般常用量為0.01-0.02%,抑制細(xì)菌的有效濃度為0.01-0.1%。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、 制品:可代替甘油作 的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
【關(guān)于產(chǎn)品】
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