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| EINECS編號(hào) | 209-150-3 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱(chēng) | Magnesium stearate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 硬脂酸鎂 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 557-04-0 |
| 分子式 | C36H70MgO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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1、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：硬脂酸鎂
【英文名稱(chēng)】：Magnesium stearate
【化學(xué)式】：C36H70MgO4
【別 名】：十八酸鎂；十八酸鎂鹽；
【CAS NO】：557-04-0
【乳化劑介紹】：乳化劑是一種雙親分子，是有一個(gè)親油端及一個(gè)親水端在體系中，分散相稱(chēng)為不連續(xù)相，在食品中，親油基常是食品級(jí)油或脂的長(zhǎng)鏈脂肪酸，親水基可以是非離子型，如甘油,親水基可以是陰離子型(帶負(fù)電如乳酸鹽)，親水基可以是兩性(如卵磷脂)，親水基可以是陽(yáng)離子型，具有毒性，一般不用。
2、性狀
硬脂酸鎂外觀為細(xì)小的輕的白色粉末，手感滑膩，不溶于水、乙醇和，溶于熱水、熱乙醇，遇酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鎂鹽。
3、用途
表面積大，具有極強(qiáng)的吸附作用。主要用作潤(rùn)滑劑、抗粘劑、助流劑。特別適宜油類(lèi)、浸膏類(lèi) 的制粒，制成的顆粒具有很好的流動(dòng)性和可壓性。在直接壓片中用作助流劑。還可作為助濾劑、澄清劑和滴泡劑，以及液體制劑的助懸劑、增稠劑。
四、存儲(chǔ)運(yùn)輸
本品不屬危險(xiǎn)品， 不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運(yùn)輸中要密封好，防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
