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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食用乳酸鏈球菌素 乳酸鏈球菌素食品級(jí)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100150 /千克
100-1000148 /千克
≥1000146 /千克
  • 英文名稱:Nisin
  • 品牌:河北潤步
  • cas:1414-45-5
  • 發(fā)布日期: 2023-06-16
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 215-807-5
品牌 河北潤步
用途 防腐劑
英文名稱 Nisin
型號(hào) 食品級(jí)
別名 制劑
純度 99%
CAS編號(hào) 1414-45-5
分子式 C143H230N42O37S7
有效物質(zhì)含量 99


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一、簡介

【中文名】:乳酸鏈球菌素

【外文名】:nisin from streptococcus lactis

【別 名】:3,4-二羥基去甲麻黃堿鹽酸鹽;乳酸鏈球霉素; 乳球菌肽

【分子式】:C143H230N42O37S7

【CAS NO】 :1414-45-5

【防腐劑介紹】:防腐劑是能抑 制微生物活動(dòng),防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的繁殖。實(shí)踐證明,采用防腐劑是達(dá)到上述目的的經(jīng)濟(jì)、有效和簡捷的辦法之一

2、性狀

白色至淡黃色粉末,使用時(shí)需溶于水或液體中,且于不同pH值下溶解度不同。乳酸鏈球菌素在堿性條件下,幾乎不溶解。

三、產(chǎn)品用途

乳酸鏈球菌素具有不可逆的殺菌作用,乳酸鏈球菌素是一種無毒的防腐劑,對(duì)食品的色、香、味、口感等無不良影響。現(xiàn)己廣泛應(yīng)用于乳制品、罐頭制品、魚類制品和酒精飲料中。乳酸鏈球菌素應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘培食品、方便食品、香基香料等領(lǐng)域中。

4、存儲(chǔ)運(yùn)輸

本品不屬危險(xiǎn)品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。

本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。



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