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EINECS編號 | 207-922-4 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 防腐劑 |
英文名稱 | Kojic acid |
型號 | 食品級 |
別名 | 麴酸 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 501-30-4 |
分子式 | C6H6O4 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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1、簡介
【中文名】:曲酸
【英文名】:Kojic acid
【別 名】: 曲菌酸
【CAS No】:501-30-4
【分子式】:C6H6O4
【防腐劑介紹】:防腐劑是能抑 制微生物活動,防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的繁殖。實踐證明,采用防腐劑是達(dá)到上述目的的經(jīng)濟(jì)、有效和簡捷的辦法之一
2、性狀
色或類白色針狀晶體,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量為142.1,熔點153-156℃
3、用途
食品加工領(lǐng)域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、作用。曲酸能熏肉中亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化為致的亞硝胺,而且食品中添加曲酸不會影響食品的口味、香味及質(zhì)感;曲酸同時也是生產(chǎn)麥芽酚和乙基麥芽酚的原料,在食品加工中,曲酸應(yīng)用范圍十分廣泛。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。曲酸可用于生產(chǎn)生物農(nóng)藥。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深紅色液體),不論是低濃度作為葉面肥進(jìn)行噴施,還是制成增長增產(chǎn)劑進(jìn)行根施,這種作物生產(chǎn)促進(jìn)劑對糧食和蔬菜都有明顯的增產(chǎn)效果。
4、存儲運輸
本品不屬危險品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。
本品運輸中要密封好,防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。