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EINECS編號 | 201-069-1 |
品牌 | 無水檸檬酸 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱 | Citric acid |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
別名 | 枸櫞酸 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 77-92-9 |
分子式 | C6H8O7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
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中文名:無水檸檬酸
英文名稱:Citric acid
別 名:無水檸檬酸
CAS No:77-92-9
分子式:C6H8O7
【產(chǎn)品性狀】
相對密度1.542,熔點153℃(失水),折射率 1.493~1.509 無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末,常含一分子結(jié)晶水,無臭,味極酸,溶于水 其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
【產(chǎn)品用途】
主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。
在食品工業(yè)中,作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料,還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造,也可用作油脂的抗氧劑。
【★購買須知★】
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