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| EINECS編號 | 248-337-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | MONOLAURIN |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 甘油一月桂酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 142-18-7 |
| 分子式 | C15H30O4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：月桂酸單甘油酯
英文名稱：Glycerol Monolaurate
化學式：C15H30O4
CAS NO：142-18-7
外觀：乳白色粉末或粒狀固體，可以松散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑。
【產(chǎn)品用途】
單月桂酸甘油酯具有當今國際先進程度的食品乳化防腐劑，自然存在于母乳中，是一種國際公認的 食品乳化劑，同時又是一種平安廣譜的抑 菌劑。其LD50＞10g/kg，屬無毒食品添加劑。中國衛(wèi)生部已于2005年4月批準GML用于各項食品，且在食品中添加沒有用量限制，可依據(jù)實踐需求添加。
使用方法及用量：
1、將本品與面粉混合均勻使用。
2、月桂酸單甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中，或?qū)⒈酒芳尤氲?倍的60℃左右的溫水中，制成膏 狀后，再按比例加入使用。
3、建議添加0.2—0.5％。
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
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