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| EINECS編號(hào) | 246-376-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Potassium sorbate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 山梨酸鹽 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 24634-61-5 |
| 分子式 | C6H7KO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：山梨酸鉀
英文名稱： potassium sorbate
主要用途： 防腐劑
化 學(xué) 式：C6H7KO2
CAS NO：24634-61-5
【產(chǎn)品性狀】
白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。
物化性質(zhì)：
梨酸鉀在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對(duì)熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達(dá)270。其毒性遠(yuǎn)低于其他防腐劑，已成為廣泛使用的防腐劑。在酸性介質(zhì)中山梨酸鉀能充分發(fā)揮防腐作用，在中性條件下防腐作用下。較山梨酸易溶于水，且溶解狀態(tài)穩(wěn)定，因此使用方便。
【產(chǎn)品用途】
山梨酸及鉀鹽應(yīng)用在多種食品之中，都可以起到防腐保鮮的作用，且安全性能良好。
1、山梨酸及鉀鹽在酒類和飲料中的應(yīng)用。
(1)在每升酒類食品中添加200—300毫克山梨酸鉀以及20—40毫克SO2。
(2)蘇打類飲料：按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。
(3)鮮橘汁、山楂汁等飲料：按照0.02%的比例添加山梨酸，可以將保存期延長到6月。
(4)其他類非酒精飲料：按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。
【運(yùn) 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ) 存】：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質(zhì) 期】：2年
