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| EINECS編號(hào) | 217-752-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | tert-Butylhydroquinone |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 叔丁基氫醌 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 1948-33-0 |
| 分子式 | C10H14O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：特丁基對(duì)苯二酚TBHQ
英文名稱：Tert-butyl hydroquinone
別 名：叔丁基對(duì)苯二酚 、叔丁基氫醌、TBHQ
CAS NO：1948-33-0
【產(chǎn)品性狀】
黃褐色粉末，溶解性：溶于乙醇、異丙醇、油脂等，幾乎不溶于水。沸點(diǎn)300℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐作用，尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。
【產(chǎn)品用途】
1、適用于粗油和高度不飽和油脂，如向日葵油等。對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品，宜于BHA合用，但適用于煮炸制品。一般用量100~200mg/kg。
2、TBHQ的功能大大優(yōu)于常規(guī)劑。就植物油而言，能力強(qiáng)弱依次為：TBHQ > PG > BHT > BHA。
使用方法：
1.油脂中按0.15—0.20g/kg直接添加完全溶解后混勻，或者配成5—10％的油種再添加。
2.腌制肉制品、干魚(yú)制品按0.15—0.20g/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面噴涂或浸漬。
3.對(duì)油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭在所用油脂中添加0.15—0.20g/kg的TBHQ。
注意事項(xiàng)：1.TBHQ與有機(jī)酸（如檸檬酸、VC）配合使用，能起到協(xié)同增效作用。
2.避免在強(qiáng)堿條件下使用。
3.使用時(shí)一定要混合均勻。
【貯存與運(yùn)送】
1.避免陽(yáng)光直射，應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方。
2.該產(chǎn)品保質(zhì)日期為24個(gè)月，未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。
3.應(yīng)避免暴曬，于陰涼通風(fēng)處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠(yuǎn)離火源。
【售后服務(wù)】
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