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EINECS編號(hào) | 200-289-5 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | Glycerol |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 丙三醇 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 56-81-5 |
分子式 | C3H8O3 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
【基本信息】
中文名稱:甘油
英文名稱:Glycerol
別 名:丙三醇
分子式:C3H8O3
CAS No:56-81-5
EINECS號(hào):200-289-5
【產(chǎn)品性狀】
丙三醇,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油,無(wú)色、無(wú)臭、味甜,外觀呈澄明黏稠液態(tài),是一種有機(jī)物。俗稱甘油。
【產(chǎn)品用途】
建議用量:0.1-1%
在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用:
不同品質(zhì)的水果,都含有不同程度的單寧,而單寧又是水果中的苦、澀味來(lái)源。
作用:迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味,增進(jìn)果汁本身的厚味和香味,外觀鮮亮,酸甜適口。
添加量:0.8%--1%