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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
(蔗糖脂肪酸酯價錢)
起訂量 (千克)價格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 英文名稱:alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:37318-31-3
  • 發(fā)布日期: 2023-05-17
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 253-459-6
品牌 河北潤步
用途 乳化劑
英文名稱 alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
型號 食品級
別名 二酯與三酯等
純度 99%
CAS編號 37318-31-3
分子式 C30H56O12
有效物質(zhì)含量 99

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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:蔗糖脂肪酸酯

外文名:Sucrose Fatty Acid Esters

中文別名:Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯; 二酯與三酯等

主要用途:乳化劑

分子式:C30H56O12

水溶性:單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。

CAS NO:37318-31-3

二、產(chǎn)品性狀

 糖酯用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實(shí)上蔗糖酯系列產(chǎn)品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各類復(fù)合添加劑及藥品、化妝品中。

三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用

乳化劑,亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的蔗糖脂肪酸酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。用于肉制品、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、糖果等。根據(jù)我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香腸、乳化香精、水果及雞蛋保鮮、冰淇淋、糖果、面包,1.5qkg乳化天然色素,10.0gkg

聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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