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| EINECS編號 | 205-126-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Sodium ascorbate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 抗壞血酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 134-03-2 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物質含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：抗壞血酸鈉/VC鈉
外文名：L-Ascorbic Acid Sodium Salt
中文別名：維生素 C 鈉; VC,抗壞血酸維生素C 緩沖液(中性維生素C);
產(chǎn)品應用：食品級抗 氧化
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
【產(chǎn)品性狀】
白色或稍帶黃色的結晶顆?；蚍勰?，幾乎無臭，略有咸味。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，但是溶液中、在空氣中、金屬離子、熱或光存在下，發(fā)生氧化變質。易溶于水(約7mL水能溶1g），幾乎不溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
1.制品、啤酒、預制肉制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、肉類罐頭、果汁飲料、茶飲料、咖啡飲料、食醋、醬制品、果醬、冷凍魚、糖果用香精，液體或半固體復合調(diào)味劑，在加工過程中加入，起到抗 氧化作用，添加量是按生產(chǎn)需要添加。
2.罐頭 生產(chǎn)過程中加入，添加量：1.0g/kg（以抗壞血酸計 使用量）。
3.酒 生產(chǎn)過程中加入，添加量0.15g/kg（以抗壞血酸計 使用量）。
【存儲運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
