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| EINECS編號 | 204-442-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Butylated hydroxyanisole |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 丁基羥基苯甲醚 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 25013-16-5 |
| 分子式 | C11H16O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：丁基羥基茴香醚
外文名：Butyl hydroxyanisole（BHA）
中文別名：4-叔丁基茴香醚(BHA); 丁基羥基茴香醚標準品;
產(chǎn)品應用：食品級抗 氧化
【產(chǎn)品特點】
接觸金屬離子，特別是鐵離子不顯色，抗氧化效果良好。加熱時與水蒸氣一起揮發(fā)。不溶于水、甘油和丙二醇，而易溶于乙醇（25）和油脂。例如易溶于動植物油，與金屬離子作用不會著色，易受陽光、熱的影響。
【產(chǎn)品性狀】
白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色。
【產(chǎn)品用途】
將丁基羥基 加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用，其效果更好。如和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏 片。丁基羥基 或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑 制糖果氧 化。
【存儲運輸】
參考用量：因生產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。
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