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| EINECS編號 | 205-305-4 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Ascorbyl Palmitate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | L-抗壞血酸棕櫚酸酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 137-66-6 |
| 分子式 | C22H38O7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：抗壞血酸棕櫚酸酯
外文名：Ascorbyl Palmitate
中文別名：L-抗壞血酸棕櫚酸酯; 維生素C棕櫚酸酯/L-抗壞血酸棕櫚酸酯;
分子式：C22H38O7
型 號：食品級
二、物理化學(xué)性質(zhì)
白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔點(diǎn)107~117℃。
三、產(chǎn)品說明與應(yīng)用
【產(chǎn)品特點(diǎn)】：
抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種 的抗氧化劑 和氧自 由基 清 除劑，被 衛(wèi)生組織（WHO）食品
添加劑委員會評定為營養(yǎng)、 、使用安全的食品添加劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品 可起到
抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等效果。
【配 料】：
抗壞血酸棕櫚酸酯
【使用方法】：
1、將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。
2、粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
四、運(yùn)輸存儲
運(yùn) 輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。
儲 存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
