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EINECS編號(hào) | 205-305-4 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | 6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | L-抗壞血酸棕櫚酸酯 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 137-66-6 |
分子式 | C22H38O7 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品描述
產(chǎn)品名稱:抗壞血酸棕櫚酸酯
英文名稱:6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
分子式:C22H38O7
分子量:414.5329
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其化學(xué)式為C22H38O7,是一種的氧劑和增效劑,被 衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會(huì)評(píng)定為具有營(yíng)養(yǎng)性、使用的食品添加劑,是可用于嬰幼兒食品的劑,本品用于食品可起到、食品(油脂)護(hù)色、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化等功 效。
【產(chǎn)品性狀】
白色或黃白色粉末,極難溶于水和植物油中,易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔點(diǎn)107~117℃。
【產(chǎn)品用途】
1、將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的劑溶液,然后按比例添加到食品中。
2、粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。
使用量:
● 嬰兒配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.01g/kg;
● 幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計(jì),添加量不超過(guò)0.05g/kg;
● 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品總量計(jì),添加量不超過(guò)0.2g/kg;