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P
產(chǎn)品展廳RODUCT
多聚磷酸鈉食品級 多聚磷酸鈉價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-12
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
272-808-3
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| 品牌 |
多聚磷酸鈉
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| 用途 |
水分保持劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑，可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味，增強口感，能減少加工損耗，改善質(zhì)地，使產(chǎn)品表面富有光澤，鮮亮有韌性，可提高產(chǎn)品的檔次。
使用方法：生產(chǎn)肉制品時，用量為0.5%將本品加入適量的水中，攪拌溶解，冷卻至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉，再按常規(guī)步驟進行，生產(chǎn)飲料時將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入，攪拌混合后再罐裝，生產(chǎn)魚丸、肉丸時，在打漿過程中把本品溶解成溶液加入，均勻打漿30-40分鐘，再按原工藝操作。
多聚磷酸鈉溶解性好，可以在低溫鹽水中溶解。保持水份的同時可獲得更好的口感和外觀。
用途：適用于肉類制品、腸類制品、湯類制品、面粉類的加工，也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑。
多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。
聯(lián)系方式
- 手機：18131111055
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手機訪問官網(wǎng)
