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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級復合磷酸鹽報價 復合磷酸鹽商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-100￥20 /千克
100-1000￥17 /千克
≥1000￥15 /千克
  • 品牌：復合磷酸鹽
  • cas：10124-56-8
  • 發(fā)布日期： 2022-12-06
  • 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 復合磷酸鹽
用途 水分保持劑
英文名稱 Compound phosphate
型號 食品級
別名
純度 %
CAS編號 10124-56-8
分子式 (NaPO3)x
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
中文名稱： 復合磷酸鹽
英文名稱： Compound phosphate
CAS：10124-56-8
分子式： (NaPO3)x
二、性狀
復合磷酸鹽為白色粉末狀；復合磷酸鹽是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱，
三、用途
復合磷酸鹽可用于面制品、肉類、罐頭、禽類、水產(chǎn)品、飲料的保水、持水和增溶，能防止蛋白質(zhì)變性和脂肪變質(zhì)；增加香腸、臘肉、魚糜等肉制品的彈性、嫩性，降低肉汁損失；絡(luò)合食品中的銅、鐵離子，降低水的硬度、抑制食品氧化變質(zhì)，提高面粉彈性及加工性能；延緩面包、糕點淀粉老化變硬；在含蛋白質(zhì)、脂肪的食品飲料中。
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