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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | |
| 英文名稱 | maizhichengqingji |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 麥汁澄清劑 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 74-79-3 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 |
現(xiàn)貨供應(yīng)食用麥汁澄清劑，食用麥汁澄清劑商家直銷，食用麥汁澄清劑批量供應(yīng)報(bào)價(jià)
食用麥汁澄清劑是從一種海洋紅藻中抽提出來(lái)的高分子Ｋ－角叉藻聚糖，經(jīng)加工而成的半精練麥芽汁澄清劑，適用于食品的標(biāo)準(zhǔn)加工，是一種受到許多啤酒廠廣泛接受的食用麥汁澄清劑。
食用麥汁澄清劑在啤酒制作中起到的作用如下：
1.可增加麥汁與啤酒的清亮度；
2.增強(qiáng)麥汁風(fēng)味；
3.易于在熱麥汁中分散；
4.增加麥芽汁收率；
5.加快煮沸速度及縮短發(fā)酵時(shí)間，可節(jié)約時(shí)間和能量；
6.有助于沉淀溶液中的銅、鐵離子；
7.有效增加釀造效率。
