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EINECS編號(hào) | |
品牌 | |
用途 | |
英文名稱 | maizhichengqingji |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 麥汁澄清劑 |
純度 | % |
CAS編號(hào) | 74-79-3 |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 |
現(xiàn)貨供應(yīng)食用麥汁澄清劑,食用麥汁澄清劑商家直銷,食用麥汁澄清劑批量供應(yīng)報(bào)價(jià)
食用麥汁澄清劑是從一種海洋紅藻中抽提出來(lái)的高分子K-角叉藻聚糖,經(jīng)加工而成的半精練麥芽汁澄清劑,適用于食品的標(biāo)準(zhǔn)加工,是一種受到許多啤酒廠廣泛接受的食用麥汁澄清劑。
食用麥汁澄清劑在啤酒制作中起到的作用如下:
1.可增加麥汁與啤酒的清亮度;
2.增強(qiáng)麥汁風(fēng)味;
3.易于在熱麥汁中分散;
4.增加麥芽汁收率;
5.加快煮沸速度及縮短發(fā)酵時(shí)間,可節(jié)約時(shí)間和能量;
6.有助于沉淀溶液中的銅、鐵離子;
7.有效增加釀造效率。