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| EINECS編號(hào) | 613-386-6 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | EDTA 二鈉 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 139-33-3 |
| 分子式 | C10H14N2Na2O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
一、基本屬性
【中文名】乙二胺四乙酸二鈉
【外文名】Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
【別 名】依地酸二鈉；EDTA二鈉
【外 觀】白色結(jié)晶性粉末
【閃 點(diǎn)】325.2 ℃
【應(yīng) 用】染料、食品、藥品
【CAS】139-33-3
二、物理性質(zhì)
外 觀：白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末
氣 味：無味無臭或微咸
溶解性：能溶于水，極難溶于乙醇
熔 點(diǎn)：248°C（分解）
密 度：1.01g/mL（25°C）
三、商品用途
1、食品添加劑：提高食品的穩(wěn)定性和保存性，防止金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，提高油脂的抗氧化性。在果醬、蔬菜泥或醬、果脯類、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、堅(jiān)果與籽類罐頭、雜糧罐頭、復(fù)合調(diào)味料、飲料類中有廣泛應(yīng)用，但需遵循GB 2760—2014規(guī)定的最 大使用量。
2、化妝品：作為添加劑，調(diào)節(jié)化妝品酸堿度，提高穩(wěn)定性和防腐性，同時(shí)為皮膚提供保濕和抗氧化保護(hù)。但需注意，長期大量使用可能會(huì)對(duì)皮膚造成刺激。
3、醫(yī)藥：與藥物中的金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，提高藥物的穩(wěn)定性和生物利用度，還可用于制備藥物釋放系統(tǒng)。
4、水處理：去除水中的重金屬離子和放射性物質(zhì)，制備凈水劑和絮凝劑。
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