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| EINECS編號 | 200-066-2 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L(+)-Ascorbic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 抗壞血酸 |
| CAS編號 | 50-81-7 |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
維生素C
產(chǎn)品性狀：
白色單斜晶系的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點190℃-192℃，無臭味酸，久置色漸微黃。易溶于水，略溶于乙醇，不溶于氯仿。其水溶液顯酸性反應(yīng)。5%（W/V）水溶液PH2.1-2.6 (W/V)水溶液的比旋度為+20.5°～21.5°。
廣泛用于食品、飲料、養(yǎng)殖及飼料添加劑等各個領(lǐng)域，其主要作用有6各方面：
1、 食品、水果、飲料的保鮮，主要可使令人不愉快的氣味延緩產(chǎn)生。
2、 抑制添加亞硝酸的肉類制品中亞硝銨的形成。
3、 改善面團質(zhì)量，使焙烤食物的膨脹度達到*。
4、 補充在飲料、水果和蔬菜的加工中損失的維生素c。
5、 作為營養(yǎng)成分的添加劑。
6、 飼料添加劑。
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