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維生素D3

食品級維生素D3密度： 0.96g/cm3 

熔點： 82-87℃ 

沸點： 496.4°C at 760 mmHg 

閃點： 214.3°C 

水溶性： <0.1 g/L (20℃) 

蒸汽壓： 6.16E-12mmHg at 25°C 

物化性質(zhì)：

熔點 82-87°C

比旋光度 105° (c=0.8, EtOH 25°C)

水溶性 <0.1 g/L (20°C) 

維生素D3產(chǎn)品用途：

 生素D3產(chǎn)品作用：  

適用范圍：主要用于面粉、乳粉和固體飲料等干制食品的強(qiáng)化，添加量根據(jù)GB14880-94、GB2760-96要求。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

含量 % ≥97.0-103.0

麥角甾醇 不發(fā)生渾濁

旋光度[α]D20 +102.5-+107.5

吸光度(265nm)E1cm1% 460—490

簡介：

   維生素D是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體，它與陽光有密切關(guān)系，所以又叫“陽光維生素”。維生素D是一族A、B、C、D環(huán)結(jié)構(gòu)相同，但側(cè)鏈不同的一類復(fù)合物的總稱，A、B、C、D環(huán)的結(jié)構(gòu)來源于類固醇的環(huán)戊氫烯菲環(huán)結(jié)構(gòu)，目前已知的維生素D大于等于10種，但重要的是維生素D2（麥角骨化醇）和維生素D3（膽鈣化醇）。