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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 英文名稱 | paoduoyuan |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 泡多源G |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 分子式 |
★商品名：天喜牌泡多源G型
產(chǎn)品名稱：復配焙烤食品水分保持膨松劑
型號：PDY-G
本品完全按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、*使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可，保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的焙烤食品(食品分類號：07.0)既不會超標也不會超量。
★配料表：碳酸鈣、硫酸鋁鉀、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍：焙烤食品(食品分類號：07.0)
★功能作用：采用本品加工制作的海綿蛋糕、重油蛋糕、戚風蛋糕、生日蛋糕坯、西點、蛋卷等焙烤食品膨松飽滿、氣孔均勻、口感松軟細嫩、入口即化、涼了不易發(fā)硬。油條、油炸面泡、油炸脆皮漢堡、油炸脆皮軟麻花、油炸糕點、油炸面筋等油炸面制品膨松個大飽滿、氣孔多而密、外酥里軟、涼了不易塌陷。代替香甜泡打粉，不容易鋁超標！
★*使用限量：20g/kg(以干面粉計算)。
★使用方法：1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。
★溫馨提示：1.本品含有明礬(硫酸鋁鉀)，超量使用會導致鋁含量超標！2.本品含有食品添加劑碳酸氫銨，加熱會產(chǎn)生氨味！碳酸氫銨加熱到60℃以上全部揮發(fā)，制作的食品成品不會有氨味。3. 本品不具有防腐保鮮作用
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